Miriam Cangiamila è una Biologa Nutrizionista, laureata in Scienze della Nutrizione Umana presso le Università di Urbino e Pisa, e regolarmente iscritta all'Ordine dei Biologi della Toscana e dell’Umbria (A_4136)

Nella sua visione, il cibo va oltre il semplice nutrimento: è cultura, cura, relazione e benessere.

È da questa consapevolezza che nasce il suo percorso professionale, in cui unisce la passione per la cucina a un profondo interesse per le Scienze della Salute e in particolare per la Nutrizione Umana. 

Durante gli studi svolge un tirocinio presso lo studio di nutrizione DEAR FOOD di Pesaro e continua a formarsi regolarmente attraverso corsi di aggiornamento e convegni di nutrizione clinica.

La sua tesi di laurea magistrale, condotta sotto la supervisione del Dott. Gravina – responsabile del Centro Arianna per i Disturbi del Comportamento Alimentare – esplora il legame tra l’uso dei social media e l’insorgenza di disturbi dell'alimentazione e della nutrizione.

Accanto allo studio, Miriam ha coltivato la sua passione per la cucina lavorando come aiuto cuoco, esperienza che le ha permesso di conoscere il cibo anche nella sua dimensione più concreta e quotidiana.

Nel tempo libero organizza incontri, laboratori e attività all’aperto, come i "Camminami.ri", passeggiate dove l’attività fisica diventa un’occasione per esplorare il territorio, ritrovare l’equilibrio e rafforzare il legame tra corpo e cibo.

Attualmente si occupa di nutrizione clinica, di percorsi di educazione alimentare individuali e di gruppo e di piani nutrizionali personalizzati, costruiti sulla base delle specifiche esigenze e delle eventuali patologie diagnosticate. "

Il suo motto è " Mangiare non è solo cucinare: è prendersi cura"